Уникальность маточного молочка

Если говорить о пчелах, то человек не столько приручил этих диких тружениц, сколько научился понимать логику поведения роя и его отдельных особей. Кроме меда, пчеловоды получают и другие незаменимые продукты жизнедеятельности насекомых: пергу, прополис, маточное молочко.

Что такое маточное молочко

Пчелиное молоко – это густая, светлая масса, нужная для выкармливания личинок пчел. Этот чудодейственный сок превращает маленькое неказистое насекомое в пчелиную королеву. Если в качестве эксперимента пасечник подсадит «рядовую» личинку в ячейку для взращивания матки, то кропотливые пчелиные нянюшки вырастят свою королеву. Удивительно: генетически между трудовой пчелой и монаршей особой разницы нет, но кормление последней гораздо питательней.

Больше всего молочка для косметических и медицинских целей производится во Франции на специальных биопасеках. Смесь, поставляемый из Азии, зачастую отличается плохим качеством. Высушенный или замороженный сок используются в виде БАД.

Зачем пчелам молочко

Молочко производится железами пчел, достигших хотя бы шести дней от роду. Первые трое суток питательную субстанцию получаю все личинки, а молоденькая пчеломатка питается им пожизненно. Она вылупляется всего за 16 дней, тогда как рядовые члены пчелиной семьи развиваются за 21. К слову, королева пчел и живет дольше, чем трутни и рабочие пчелы.

Огромное количество отложенных яиц (до 2000) возможно благодаря вкуснейшему субпродукту – маточному молочку.

Как получается маточное молочко

Для того, чтобы стимулировать рой к взращиванию новой матки, старую королеву нужно убрать. Помимо жестокости метода, это малорезультативно: пчелы заложат всего 6-10 ячеек, из которых в итоге получится мизерное количество сока. Чтобы собрать больше молока, пчеловод сооружает искусственные маточники, в которые подкладывает одно яйцо. Если рой молодой, то пчелки заполнят ячейки молочком за пару дней. Главное – успеть собрать его до того, как прожорливые личинки съедят смесь.

Чтобы стали очевиднее редкость и уникальность продукта, приведем факт: за год 1 семья может собрать только 300 г молока матки.

Цена обмана

Пчел не проведешь. Вкладываясь в кормление молодых особей, они ожидают появление новой матки. Без нее рой стареет и вымирает. Сбором молочка по этой причине должен заниматься опытный пасечник, настоящий «пчелиный психолог», если угодно. Грамотный пчеловод собирает содержимое лишних маточников, не тревожа матку.

Из чего состоит пчелиный продукт

Молочко по консистенции чем-то похоже на греческий йогурт. Из-за содержащегося протеина нужно держать смесь в холоде. В субстанции много воды – более 60%, углеводов – 15 %, а также аминокислот для построения белков и жирных кислот. Помимо этого, молочко богато витаминами группы В и ацетилхолином, который помогает избежать старческого беспамятства.

Свойства королевского молочка

Так как развитие матки ускорено, для деления клеточек нужен максимум питательных веществ для роста и защиты личинки. Молочко успешно борется с грибком, вирусами и дает насекомому энергию.

Белую субстанцию люди используют для того, чтобы укрепить иммунитет, побороть инфекции и заболевания мочеполовой системы, в том числе. Молоко применяется в лечении новообразований, химиотерапии и облучении. Полезно оно женщинам, страдающим бесплодием или болезненно переносящим климакс.

В повседневности маточное молочко можно встретить среди флакончиков на полке ванной – в составе разнообразных кремов, тоников, масок для лица.